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本周木材:

铁树皮与红柳桉木相似,在较高温度下燃烧较长时间,并带有微妙的烟味。

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    巨大猪排骨

    (34) $48$88

    用我们的独家干磨煮巨大的美国排骨6小时,使它多汁、嫩滑、几乎掉骨。

    与传统的烧烤不同,我们在烹饪过程中将它们包裹在我们的招牌酱中,以注入世界之外的风味。

    随附我们的招牌酱。重量包括骨头。

    250克可喂1至2人。

    $48
    $88

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    优质拉碎猪肉

    (9) $38$68

    南美猪梅肉烟熏8小时,创造出极佳的可口外皮包裹住鲜嫩的肉。

    肉已帮您拉碎易您使用。将肉碎并与外皮混合在一起,以制成多样化口味及多汁的质地。单独或与三文治搭配都非常好。 

    搭配我们的招牌酱。

    500克可喂2至3人。

    $38
    $68

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    大理石和牛胸肉

    (13) $78$148

    干式澳大利亚和牛胸肉,调味简单,可让柴火发挥神奇作用。

    熏制8个小时,然后用肉纸包裹,形成独特的纹理外壳。融合了瘦而多汁的大理石入口融化的切片。

    搭配我们的招牌酱。

    250克可喂1至2人。

    $78
    $148

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    可口羊肉架

    (0) $48$88

    羊架用混合的调味料腌制,以搭配木火的味道。以非常规方式熏制至较高的内部温度,从而产生多汁可口的肉。

    随附我们的招牌酱。重量包括骨头。

    350g can feed 1-2 pax.

    $48
    $88

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    超大短肋牛排骨

    (10) $58$168

    超大美国牛肉短肋骨,以简单的调味料干盐渍,更好带出它的烟熏味。

    在我们的烟熏机中熏制6小时,以制造出最可口的外皮, 来搭配微妙的胡椒味和多汁的大理石纹肉。

    随附我们的招牌酱。 重量包括骨头; 每根短肋骨的长度在20至25厘米之间。

    500克可喂1至2人。

    $58
    $168

  • 多汁鸡腿

    (5) $12
    干腌制四分之一大的鸡腿, 并用少许咖喱粉调味。 再低速缓慢地注入干净的木熏味,带来湿润多汁的口感。
    随附我们的招牌酱。

    有现货

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    新鲜三文鱼

    (3) $28$128

    先用盐水腌制巴西三文鱼片,然后在低温下热熏数小时。涂有蜂蜜、牛油和香草,以确保多汁、嫩滑、片状的余味。

    搭配我们的招牌酱。

    500克可喂2至3人。

    $28
    $48
    $78
    $128

  • 燃烧纤维

    (7) $5

    西兰花加少许胡椒粉在木火上烤,咬起来有烟熏、脆脆的口感。 谁知道西兰花的味道可以如此丰盛。

    搭配自家腌制的甜胡萝卜,可以使口感清新,并能完美搭配烟熏肉。

    每份可喂1至2人。

    缺货

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    熔融布朗尼

    (10) $12$38

    黑巧克力布朗尼在我们的燃木烟熏炉中烘烤,里面含有融化的巧克力片和潮湿的内部。

    微妙的木香融合了苦甜可口的巧克力外壳,可将您带到甜点天堂。

    约3厘米高。

    150g feeds 1 pax.

    非乳制选择:用橄榄油代替牛油,同样可口!

    $12
    $12
    $38
    $38

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    丰盛火鸡

    (1) $98$138

    用盐湿腌制整只火鸡,再用我们的香草牛油按摩它,并在木烟前用我们的独家干擦调味。

    Cooked all the way in our smoker for a mild smokey, savory, sumptuous and juicy turkey throughout.

    Pre-cooked weight stated. Comes with our in-house sauce made with fresh, whole blueberries.

    3.5公斤可喂4至6人

    $98
    $138